德图的电容式油传感器及其基于需求的设计，使该检测仪可以在热油中进行测量（用户可以免受油炸锅加热带来的危险）
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食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。
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